只有在放浪的青春时刻，吃到的食物，才是忘不了的美味

好牛肉就要新鲜，拒绝腌制；好牛肉就要炭火烤，拒绝电烤；炭火鲜牛肉就要配居酒屋式的环境，才能感受自然，放飞心灵。要把享受经典美食与舒缓精神世界融为一体，方得餐饮妙趣，方是人生真谛。

居酒屋，对于大多数中国人而言，是个陌生词，但却是日本夜生活特有的一种生活场景，在日本流行文化中有着举足轻重的地位。在经过了一整天辛苦的工作之后，夜色阑珊之时，日本的上班族们三五成群地聚到居酒屋，来几道美味的下酒菜，谈笑风生间几杯小酒下肚，既能缓解工作压力，也能增进人际关系。居酒屋体现了一种深夜文化，不论食客是谁，从哪里来，都能在居酒屋中找到一个属于自己的位置。一壶热酒、两碟小菜下肚，是打心底里涌起来的愉悦和满足。

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